मुंबई। बारिश के मौसम में गरमागरम चाय की बात ही अलग होती है। ऐसे में चाय के साथ कुछ टेस्टी मिल जाए तो मॉनसून का मजा दोगुना हो जाता है। चाय के साथ कुछ झटपट बनाना हो तो बॉम्बे सैंडविच ट्राई कर सकते हैं। मॉर्निंग ब्रेकफास्ट हो या ईवनिंग स्नैक्स किसी भी समय आप इसके लाजवाब टेस्ट का मजा ले सकते हैं। इसकी रेसिपी एकदम आसान है।
बॉम्बे सैंडविच बनाने के लिए आपको चाहिए ब्रेड, उबले आलू, भुजिया, बटर, मेयोनीज, टमैटो सॉस, हरी चटनी, खीरा, और चाट मसाला।
सबसे पहले ब्रेड का किनारे वाला हिस्सा निकाल लें। अब ब्रेड के एक हिस्से पर बटर लगा लें। इसके ऊपर हरी चटनी की लेयर लगाएं। अब इसके ऊपर खीरे के स्लाइस रखें और थोड़ा नमक और चाट मसाला छिड़कें। अब इसके ऊपर प्याज के स्लाइस की लेयर लगाएं फिर मेयोनीज टमैटो सॉस का मिक्स स्प्रेड कर दें। अब इसके ऊपर उबले आलू के स्लाइस की लेयर रखें, इस पर काला नमक, भुजिया और चाट मसाला डालें।
अब दूसरी ब्रेड पर मक्खन और हरी चटनी लगाएं और चटनी वाले साइड को अंदर रखते हुए इससे सैंडविच को कवर कर दें। आप इसे चाय के ऐसे भी खा सकते हैं। अगर घी या बटर लगाकर ग्रिल कर लेंगे तो मजा दोगुना हो जाएगा।
