जौनपुर : नकली खोवा की पहचान करने के लिए आयोडिन सिन्चर का करें प्रयोग

मीरगंज (जौनपुर)। खाद्य सुरक्षा अधिकारी मछलीशहर ने बंधवा बाजार में पहुंच कर दुकानदारों को नकली मिठाई बेचने से बचने की सलाह दी और कहा कि नकली खोवा की पहचान करने के लिए आयोडिन सिन्चर का प्रयोग करें।

मछलीशहर की खाद्य सुरक्षा अधिकारी डा. तूलिका शर्मा ने बंधवा बाजार मे कई दुकानों और घरों पर पहुंच कर लोगों को जागरूक किया। उन्होंने बताया कि नकली खोवा व दुध की मिठाई की शुद्धता की जांच आयोडिन सिन्चर से करें। खोवा का रंग बदल कर यदि काला नीला हो जाय तो समझे मिलावट है। इस दौरान 12 दुकानदारों का मिठाई और खोवा को आयोडिन सिन्चर से जांच किया गया।

दुकानदारों से कहा कि अखबार से मिठाई न ही ढक कर रखें और न ही दें। अखबार में इंक होती है, जिससे स्वास्थ्य पर खराब असर पड़ सकता है। उन्होंने व्यापारी से दाल तेल पर ओवर रेटिंग नही करने का निर्देश दिया और स्टाक जमा करने पर सूचना मिलने पर कार्रवाई की बात भी कही। उन्होंने दीपावली त्योहार के मद्देनजर रंगीन मिठाई तथा चांदी वर्क की मिठाई तथा रेडिमेड मिठाई से बिक्री से बचने की सलाह दी तथा दुकानों पर लाइसेंस व ढका कूड़ादान रखने का निर्देश दिया। इस मौके पर तमाम दुकानदार इकट्ठा रहे।